Ingredientes para preparar el mejor mojito de Pacharán Menesa (cantidad para 2 mojitos):

• 100 ml de pacharán Menesa.
• 2 cucharaditas de café con el mejor azúcar moreno.
• 60 ml de zumo de lima.
• 5-7 hojas de hierbabuena o menta por vaso.
• Sifón o la clásica casera, alrededor de 250 ml
• Cubitos de hielo. Mejor si es picado o en pequeñas bolitas.

Al lío: preparamos la el mejor mojito del verano:

1. Esta receta es para aprox. Dos mojitos. Como sabemos que el verano, y sobre todo el calor, da mucho de si, lo ideal es que lo hagáis de poco en poco para que los mojitos no se conviertan en agua y perdáis el verdadero sabor de Pacharán Menesa.
2. Asi que comenzamos con la preparación de los dos mojitos. Pon en dos vasos de tamaño medio (si te gustan más los vasos “tamaño sidra”, perfecto), el azúcar junto con las hojas de hierbabuena . Machaca un poco las hojas contra el azúcar con ayuda de un mazo de mortero. Para esto, como con todo, hay que tener “arte”: no lo machaques mucho, pero tampoco lo hagas poco porque se trata de que la hierbabuena deje su sabor.
3. A continuación exprimiremos la lima y echaremos el zumo en los vasos. Si te gusta que sepa mucho, puedes echar también los trozos de la lima exprimida. Volveremos a remover toda la mezcla con el azúcar, la hierbabuena y nuestra lima exprimida.
4. Ahora llega lo interesante: echamos 50ml de Pacharán Menesa en cada cada vaso. Esto es como todo: habrá quien prefiera con más o menos alcohol, es cuestión de que vayas probando hasta obtener tu “propia receta”.
5. Echaremos el hielo. Ya sea picado, lo podemos hacer nosotros con una buena batidora o comprar hielo en bolitas, y lo haremos de tal manera que el hielo llegue hasta el borde del vaso.
6. Finalmente, completaremos la receta echando el sifón o casera, hasta llenar el vaso.
7. Pondremos unas pajitas, y si te sientes creativo, puedes poner el adorno de unas hojas de hierbabuena…y a disfrutar!

Tiempo: 5 minutos

Dificultad: fácil